Kuchen und Strudel

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Obersgugelhupf

Zutaten:

4 Eier
170g Staubzucker
220g Mehl
1 Pk. Vanillezucker
1/2 Pk. Backpulver
1 Becher Schlagobers
1/2 Zitrone - Saft und Schale

Zubereitung:

Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
In einer Schüssel Eier, Zucker, Vanillezucker und alles von der Zitrone dazugeben und schaumig schlagen. Mehl und Backpulver versieben und langsam unterheben.
Obers steif schlagen und unter die Masse rühren.
Die fertige Masse in eine gefettete und gebröselte Form füllen. Im Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.